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Farine de Blé T110

2,90 €
TTC

La farine complète T110 est riche en minéraux. Elle en contient entre 1 et 1,2 %. A partir de 100 kg de blé tendre (ou froment) on obtient 85 à 90 kg de farine complète. La farine complète T110 peut être utilisée seule ou en complément de farine plus traditionnelle pour faire du pain ou de la pâtisserie. Vous pouvez utiliser cette farine en machine à pain aussi bien qu'en préparation traditionnelle à la main ou en pétrin.

Blé cultivé et transformé à la ferme en Auvergne.

Mouture sur meule de pierre.

Quantité

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  • Livraison rapide
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La farine de sarrasin sert surtout à la fabrication de galettes et de crêpes.

Si la farine de sarrasin peut être utilisée en boulangerie et pâtisserie, il est préférable de ne pas l’utiliser pure.

Elle ne contient pas de gluten et, à moins de la mélanger à une farine en contenant, elle ne permet pas d’obtenir des pains ou des gâteaux levés.

Fiche technique

Conditionnement
1 Kg
Label
Agriculture Biologique
Origine
Puy-de-Dôme (63)