Vincent est artisan brasseur passionné à Gelles

Photo de Vincent, , GELLES

Vincent

GELLES

C’est au cœur de l’Auvergne que Vincent fabrique ses bières biologiques de façon artisanale.

Le plus important pour obtenir une bonne bière est d’utiliser une eau de grande qualité, la réputation des eaux d’Auvergne n’est plus à faire, ses caractéristiques exceptionnelles font de ses bières un produit d’une grande pureté.

Vincent a sélectionné avec le plus grand soin les malts et houblons biologiques de la meilleure qualité auprès des producteurs les plus réputés.

Toutes les étapes sont réalisées à la main, du brassage à la mise en bouteille. Tous les ingrédients sont de qualité biologique, Vincent n’utilise aucun additif, améliorant ou intrant chimique.

Ses bières ne sont ni filtrées (d’où le dépôt de levure et le trouble), ni stérilisées.

Ses bières de dégustent et s’apprécient comme des vins de qualité. En effet, le vin change selon les millésimes, les terroirs et le vignerons, chaque année apporte son lot de surprises, le goût est précisément déterminé par ces subtilités qui font la richesse et la diversité des vins. Il en est de même pour les bières artisanales bios de Vincent, où chaque brassage apporte un goût unique !

« J’espère que vous prendrez autant de plaisir à les déguster que j’en ai eu à les brasser ! » aime-t-il conclure avec ses clients

Un aperçu de la production de Vincent

Vincent répond à toutes nos questions

Décris-toi en quelques mots

Je suis un homme déterminé qui croit en ses rêves

Ton occupation favorite

Sports de combat

Ton idée du bonheur

Une vie de famille paisible et une bonne santé

Ta plus grande folie

De laisser s'envoler mon insouciance

Ta gourmandise préférée

Un Havane accompagné d'un Cognac

Ta phrase culte, ton dicton, ta devise

"Ce qui ne tue pas rend plus fort" de Nietzsche

La chanson que tu siffles sous la douche

"Eye of the tiger" du groupe Survivor

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