Sarah est éleveuse passionnée à Manzat

Photo de SARAH, Ferme de Truchevent, MANZAT

SARAH

Ferme de Truchevent

MANZAT

C’est au cœur des Combrailles, sur la commune de Manzat que Sarah élève ses canards à la ferme. Il s’agit de canards de Barbarie, qu’elle gave au maïs grain pendant 18 jours pour produire elle-même ses foies gras. Elle transforme également à la ferme des confits, pâtés et rillettes de canard.

Un aperçu de la production de SARAH

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