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Melon vert

4,40 €
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Composé essentiellement d’eau, environ 90% de sa masse, le melon vert n’est pas très calorique (environ 30kcal aux 100g). C’est un légume riche en potassium lui conférant des propriétés diurétiques. D’autres oligoéléments entrent dans composition (calcium, magnésium, phosphore, sodium…). On y trouve également des vitamines de types carotène, B1, B2, B3, B5, C et E. Sa concentration en vitamine C associée aux antioxydants (provitamine A également nommée carotène) retenus dans ses fibres facilitent la digestion et préviennent de nombreux maux.

Généralement dégusté cru en hors d’œuvre ou en dessert, on peut le préparer pour la confection de confitures. Il se mariera très bien avec du jambon fumé et certains fromages.

Poids moyen : env. 1,5 à 2 Kg

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Composé essentiellement d’eau, environ 90% de sa masse, le melon vert n’est pas très calorique (environ 30kcal aux 100g). C’est un légume riche en potassium lui conférant des propriétés diurétiques. D’autres oligoéléments entrent dans composition (calcium, magnésium, phosphore, sodium…). On y trouve également des vitamines de types carotène, B1, B2, B3, B5, C et E. Sa concentration en vitamine C associée aux antioxydants (provitamine A également nommée carotène) retenus dans ses fibres facilitent la digestion et préviennent de nombreux maux.

Généralement dégusté cru en hors d’œuvre ou en dessert, on peut le préparer pour la confection de confitures. Il se mariera très bien avec du jambon fumé et certains fromages.

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Fiche technique

Conditionnement
Pièce
Label
Agriculture Raisonnée
Origine
Espagne