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Sachet de nougatine

Nougatine confectionnée de manière artisanale par Philippe Juilhard dans sa patisserie/chocolaterie de Saint Amant Tallende.

3,80  3,50 

38 € / kg
Conditionnement :
100 g
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Philippe est pâtissier passionné à Saint Amant Tallende

Photo de Philippe, Pâtisserie Juilhard, SAINT AMANT TALLENDE

Philippe

Pâtisserie Juilhard

SAINT AMANT TALLENDE

C’est en 1909 que l’arrière-grand-père de Philippe, Jean-Baptiste Juilhard, achète une maison place du Docteur Darteyre à Saint Amant Tallende. Après deux ans de travaux, il ouvre enfin sa pâtisserie-chocolaterie en 1911. Son activité se met en place petit à petit, notamment grâce à l’aide de sa femme, Annette.

Un bon dans le temps nous emmène en 2006, où Philippe reprend – après ses parents et son grand père – la pâtisserie/chocolaterie familiale.

Philippe s’efforce de travailler ses produits avec des matières premières de qualité et en y apportant beaucoup d’attention. Par exemple, la qualité du chocolat, son origine, son arôme, son pourcentage en cacao et son goût sont d’une grande importance.

Grâce au savoir-faire transmis de génération en génération, la sélection de ses matières premières ainsi que beaucoup de créativité et d’imagination, Philippe travaille avec beaucoup de respect et passion ce produit noble qu’est le chocolat.

Allergènes

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