Retour à la boutique

Crème de châtaigne

L’automne : les arbres perdent leur pelage d’été, les feuilles tapissent les allées, c’est aussi la saison des chataîgnes ! Un doux concentré d’automne à déguster sans modération !

4,90 

18,4 € / kg
Conditionnement :
250 g
Gagnez 4 points en achetant ce produit

Jean est artisan confiturier passionné à Aulnat

Photo de Jean, Tango des Saveurs, AULNAT

Jean

Tango des Saveurs

AULNAT

« Maison de Qualité depuis le XXI° siècle », voici comment Jean présente sa confiturerie artisanale : le Tango des Saveurs.

Artisan passionné, il aime jouer avec les fruits comme avec des notes de musique, ses confitures sont pensées comme des airs de danse.

Son plaisir ? Capturer la quintessence de l’arôme et de la saveur du fruit ou de la fleur et les restituer intacts dans chacune de ses confitures pour surprendre et enchanter votre palais.

« Qui dit bonnes confitures dit bons fruits », Jean apporte une attention toute particulière à la qualité de ses matières premières. Les fruits doivent être cueillis à la maturité optimale. Trop verts, la confiture manquera de goût, trop mûrs, il y aura des problèmes de prise et de conservation.

Jean privilégie les modes de production respectueux de l’environnement et aime lui aussi faire travailler les producteurs de sa région, la sucrerie est même à 800 mètres du laboratoire.

Toutes les confitures sont cuites comme le veut la tradition au chaudron en cuivre et garanties sans conservateur, sans colorant ni pectine (gélifiant utilisé par l’industrie agroalimentaire).

Astuce !

La confiture se tartine sur des tranches de pain, s'étale sur une génoise afin de réaliser un roulé, garnit les biscuits sablés maison, accompagne le fromage...
Le sucre est un conservateur naturel pour la confiture, une fois le pot de ouvert celui-ci doit être conservé au réfrigérateur.

Conservation

Jusqu'à 3 ans au sec. Une fois ouverte, conserver votre confiture au réfrigérateur (+6*C) et la consommer dans les jours qui suivent.

Allergènes

Retour à la boutique