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La légendaire rouge AOC Côtes d'Auvergne

15,20 €
TTC

En ce temps là, les montagnes du Cantal abritaient des légendes connues des seuls initiés. L'un d'eux, Jean Desprat, enfouissait son vin à l'automne sous les hêtraies d'altitude pour, au printemps suivant, le retrouver métamorphosé en sublime breuvage. Il transmit son secret à sa descendance, car nul doute que seules les fées qui peuplaient ces altitudes étaient capables d'un tel miracle. Ainsi, naquit La Légendaire, vinifié et élevé 11 mois en fûts de chêne, ce côte d'Auvergne issu de parcelles dont le rendement maîtrisé n'excède pas 35 hectolitres à l'hectare est affiné six mois en altitude dans les caves d'un buron cantalien.

En hommage à Jean Desprat.

Se marie idéalement avec la gastronomie auvergnate. Sol volcanique.

Quantité

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En ce temps là, les montagnes du Cantal abritaient des légendes connues des seuls initiés. L'un d'eux, Jean Desprat, enfouissait son vin à l'automne sous les hêtraies d'altitude pour, au printemps suivant, le retrouver métamorphosé en sublime breuvage. Il transmit son secret à sa descendance, car nul doute que seules les fées qui peuplaient ces altitudes étaient capables d'un tel miracle. Ainsi, naquit La Légendaire, vinifié et élevé 11 mois en fûts de chêne, ce côte d'Auvergne issu de parcelles dont le rendement maîtrisé n'excède pas 35 hectolitres à l'hectare est affiné six mois en altitude dans les caves d'un buron cantalien.

En hommage à Jean Desprat.

Se marie idéalement avec la gastronomie auvergnate. Sol volcanique.

Fiche technique

Composition
Cépages : 50% Gamay d'Auvergne (vignes de plus de 50 ans) et 50% Pinot Noir (vignes de 20 ans).
Conditionnement
75 cL
Origine
Puy-de-Dôme (63)